微波能使菌正常生长和稳定遗传繁殖的核糖核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA],是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,黄茶微波杀青设备,或染色体畸变甚至断裂。微波波长约在1m~0.1mm(相应频率约为300MHz到300GHz)之间的电磁波。这段电磁频谱包括分米波、厘米24GHZ雷达传感器波、毫米波和亚毫米波等波段。在雷达和常规微波技术中,花茶微波杀青设备,常用拉丁字母代号表示更细的波段划分。
微波茶叶杀青机应用范围:
绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、玫瑰花、茉莉花茶、绿茶、毛尖、竹叶青茶等茶叶的杀青处理。
过去常用药物熏蒸的杀虫方法,南宁微波杀青设备,但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关,当茶叶的含水量小于12%时,有利于增强杀虫的效果。茶叶在加工贮藏中较易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。