长春微波杀青设备_厂家直销_花茶微波杀青设备

以微85型双灶双锅式杀青机为例，长春微波杀青设备，杀青温度应掌握“高温杀青，先高后低”的原则，切忌忽高忽低。—般锅温掌握在220℃～280℃范围内，视鲜叶老嫩与表面水多少而异。晴天嫩叶220℃～230℃，老叶为230℃～240℃；雨水叶为260℃～270℃以上；投叶量一般在5～7千克鲜叶。杀青时间要求高温快速，一般晴天嫩叶7～8分钟，老叶5～6分钟，雨、露水叶10分钟左右。杀青方法应掌握“透闷结合，花茶微波杀青设备，多透少闷”的原则，一般晴天嫩叶先闷1～2分钟，红茶微波杀青设备，后透炒到适度；老叶先闷杀3分钟左右，再透炒到适度；雨、露水叶，先透炒，后闷杀，再透炒到适度。杀青到鲜叶变为暗绿失去光泽，叶质柔软，用手紧捏成团松手不易散开，玫瑰花微波杀青设备，略有粘性，并显露清香为适宜程度，此时应立即起锅。