茶叶杀青设备是我司工程技术人员与制茶*共同研制开发的专门为茶叶杀青、烘干、灭菌、醇化而设计的制茶专业设备。设备除了用于茶叶还可用于小菊花、金银花、山银花、玫瑰花、桅子花、金花、熏衣草、茉莉花等花茶类产品的快速杀青、烘干及脱水。
微波杀菌的特点:
低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应sha死菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,隧道式茶叶微波杀青设备,就能获得所需的消毒灭菌效果。实践证明,桑叶微波杀青设备,一般在70℃就可全部sha死大肠gan菌,在80~90℃菌总数大大降低,遵义微波杀青设备,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。
微波茶叶杀青机特点:
1、节能,卫生,操作简单:可大大提高茶叶制品的质量!般萃取步骤是:将一定量的茶叶置于微波萃取器内,加入适量的水,然后把设备控制在所要求的温度和时间下,开始加热萃取,最后经过滤得到茶汁。
2、 产品质量好:由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,微波茶叶杀青设备多少钱,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。
3、有杀虫作用:茶叶在贮运过程中易生虫,在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。